طريقة عمل متبل الباذنجان

Written By غير معرف on الأحد، 30 أغسطس 2015 | 12:23 ص

- طريقة عمل متبل الباذنجان :-

طريقة عمل متبل الباذنجان

* مقادير عمل متبل الباذنجان :-

- 5 حبات كبيرة من الباذنجان .
- 5 ملعقة كبيرة من الطحينة .
- 10 فصوص ثوم مفروم .
- 1 علبة كبيرة زبادي .
- زيت الزيتون .
- رشة من الملح ( حسب الرغبة ) .
- 2 ملعقة صغيرة كمون .
- 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .


* طريقة عمل متبدل الباذنجان :-

1- قومي بقطع الباذنجان إلى قطع متوسطة .
2- أحضري المقلاة وضعي فيها الزيت وقومي بتسخينه على النار جيداً .
3- قومي بوضع قطع الباذنجان في الزيت حتى يتم قليه .
4- أحضري إناء وقومي بخلط جميع المقادير جيداً .
5- أفرغي قطع الباذنجان في طبق التقديم .
6- ضعي خلطة المقادير على الباذنجان بعد وضعه في طبق التقديم .
7- قدمي طبق متبل الباذنجان .