طريقة عمل الدجاج المحمر مع البصل والسماق

Written By Unknown on الأربعاء، 12 مارس 2014 | 10:55 ص

طريقة عمل الدجاج المحمر مع البصل والسماق

مع مطبخ منال العالم تعلمي وصفة جديدة من المطبخ الفلسطيني، وطريقة اليوم هي طريقة جديدة لعمل الدجاج المحمر مع البصل والسماق

المقادير للدجاج:

• دجاجة مقطعة أربع قطع
• عود قرفة
• 2 ورقة غار
• 1 ملعقة صغيرة هيل بودرة
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• رأس بصل كبير
• 3 ملاعق طعام زيت نباتي

 
المقادير للبصل:

1. 1 كوب بصل مقشر ومفروم مكعبات
2. 4/3 كوب زيت زيتون
3. 3 ملاعق صغيرة سماق
4. ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. ضعي الزيت النباتي في قدر واسلقي الدجاجة فيع مع القرفة والهيل والبصل وورق الغار في كمية من الماء
2. نقشر ونقطع البصل إلى مكعبات ثم نقلية بزيت الزيتون مع تغطية القدر وعلى نار هادئة
3. نضيف الآن السماق والملح للبصل
4. وبعد أن ينضج الدجاج نضع القطع في صينية للتحمير
5. الآن نضيف البصل للدجاج ونحمره لفترة بسيطة، ويتم تقديمه مع اللبن

 

نتمنى أن تكون وصفة عمل الدجاج المحمر مع البصل والسماق قد أعجبتك