طريقة عمل متبل الكوسا

Written By غير معرف on السبت، 4 يوليو 2015 | 12:07 ص

- طريقة عمل متبل الكوسا :-

طريقة عمل متبل الكوسا

* مقادير عمل متبل الكوسا :-

- 1 كيلو جرام من الكوسا .
- 1/2 كيلو جرام من الحليب .
- 2 ملعقة كبيرة طحينة .
- 2 فص ثوم .
- 1/2 ليمونة معصورة .
- رشة من الملح .

* طريقة عمل متبل الكوسا :-

1- قومي بتقطيع الكوسا إلى شرائح .
2- أحضري المقلاه وضعي فيها كمية من الزيت حتى يسخن .
3- ضعي الكوسا في الزيت الساخن حتى يتغير لونها ، ثم أخرجيها وضعيها في طبق .
4- قومي بهرس فصوص الثوم وأضيفيها إلى الكوسا .
5- ضعي الحليب فوق الكوسا ، وأضيفي الطحينة وعصير الليمون .
6- إخلطي المكونات جيداً ورشي الملح فوق خليط الكوسا وحركيهم جيداً .
7- رشي قطرات زيت الزيتون على وجه الكوسا .
8- إنتظري حتى يبرد ، ليقدم متبل الكوسا بارداً .