طريقة عمل الكيك الإسفنجي

Written By غير معرف on الجمعة، 26 يونيو 2015 | 7:31 م

يُعد الكيك من أشهى الحلويات للأشخاص بصورة عامة ، والأفضل للأطفال بصورة خاصة ، فإليكِ أفضل الطرق لتحضير الكيك الإسفنجي بالمنزل ، فلا تفوتي مناسبات لأطفالك وأسرتك وقومي بعمل الكيك بأسرع الأقات دون جهد ..

- طريقة عمل الكيك الإسفنجي :-

طريقة عمل الكيك الإسفنجي

* مقادير عمل الكيك الإسفنجي :-

- 8 بيضات .
- 1.5 كوب من الدقيق . 
-  0.75 كوب من السكر .

- ملعقة كبيرة من الفانيليا .
- ملعقة كبيرة من البايكنج باودر .


* طريقة عمل الكيك الإسفنجي :-

1- قومي بفصل صفار البيض عن البياض .
2- قومي بمزج صفار البيض بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق ، وأضيفي كمية ملعقتين من السكر أثناء الخفق ليصبح الخليط متماسك .
3-  إستمري بالخفق مع إضافة الفانيليا .
4- أحضري إناء وضعي فيه بياض البيض وقومي بالخفق تدريجياً مع إضافة السكر .
5- بعد خفق بياض البيض مع السكر جيداً ، قومي بإضافة الخليط إلى خليط صفار البيض السابق .
6- قومي بإضافة الدقيق عن طريق المنخل لترك مساحة للهواء في الكيك ، ثم أضيفي الباكينج باودر .
7-  أحضري صينية الفرن وأدهنيها بالزيدة وصبي إليها الخليط وأدخليها الفرن .
8- إتركيها لمدة نصف ساعة ، ثم قومي بإختيارها بإستخدام شوكة .
9- يعد أن تنضج الكيك ، قومي بإخراجها من الفرن وأتركيها لتبرد .
10- قومي بتقطيع الكيك .