وصفة تحضير بريوش بالبطاطس
Written By Unknown on الجمعة، 19 يونيو 2015 | 2:44 م
وصفة بسيطة وسهلة لتحضير بريوش البطاطس
- كيلو جرام من البطاطس
- عدد 3 بيضات
- 2 كؤؤس شاي من مسحوق السكر
- كأس شاي ونصف من الزين
- عدد 1 كيس من الفانيلا
- عدد 1 كيس خميرة الحلوي
- ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز
- 10 كؤوس شاي من الدقيق الأبيض
- الملح
- 50 جرام من العنب الجاف (الزبيب)
- كأس كبير من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- بيضة مخفوقة
- عدد 3 بيضات كبيرة من مسحوق السكر
طريقة التحضير:
- تغسل البطاطس ونسلقها ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات ونطحنها بطحانة يدوية
- في إناء نضع كلا من البيض + مسحوق السكر + الزيت + كيس الفانيلا + خميرة الحلوى وخميرة الخبز ثم تخلط جيداً حتى تذوب الخميرة
- في آنية نضع الدقيق ونجوف وسطه ونضيف الملح والبطاطس المطحونة ثم نفرغ خليط البيض ونمزج هذه العناصر جيداً مع بعضها
- نضيف العنب الجاف ونفرغ الحليب على الخليط ثم ندلك الكل للحصول على عجين لين، ونغطيه بمنديل ونحتفظ به جانباً لمدة 10 دقائق
- ندهن اليدين بقليل من الزيت ونحضر كويرات من العجين ونضعها تخمر في صفيحة فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق
- بعد ذلك ندهن بريوش البطاطس بالبيض المخفوق، ونزينه بقليل من مسحوق السكر وندخله الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويحمر
شاركينا بتجربتك وصفة تحضير بريوش بالبطاطس
0 التعليقات:
إرسال تعليق