طريقة عمل الباستا

Written By غير معرف on الأحد، 14 سبتمبر 2014 | 4:52 م

تُعتبر الباستا وجبة لذيذة جداً بالنسبة للكثير من الأشخاص ، فهي المذاق الذي إنتقلت من إيطاليا إلأى بلادنا العربية ، لما نجد فيه من طبق رئيسي لكثير من الأوقات على المائدة ، ويختلف شكل التقديم نظراً لتعدد الأذواق في مطابخنا ، ولكن طريقة عمل البايستا واحدة وسنضعها بين يديكِ بالطريقة المثالية والإحترافية ، لتقدميها على مائدتك ..

- طريقة عمل الباستا :-

 

طريقة عمل الباستا

* مقادير عمل الباستا :-

 - 500 جرام من معكرونة الباستا .
- 500 جرام من اللحم المفروم .
- 200 جرام من جبن الموتزريلا .
- 1 كوب من الحليب الطارج .
- 1/2 كوب من زيت الزيتون .
- 5 حبات من الطماطم .
- 3 حبات من البصل .
- 8 حبات من المشروم .
- 5 معلقة كبيرة من صلصة المعكرونة .
- 1 ملعقة كبيرة من الزعتر .
- 4 ملعقة من الجبن السائل ( الأكواب ) . 
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- رشة من الملح الأبيض حسب الرغبة .
- 1 فص ثوم .


* طريقة عمل الباستا :-

1- قومي بسلق المعكونة في الماء وأضيفي إليها الملح .
2- أحضري مقلاة وأضيفي زيت الزيتون وأضيفي البصل للمقلاه بعد تقطيعه .
3- أضيفي اللحم وأتركيه على النار حتى ينضج .
4- قومي بتقطيع الطماطم وأضيفيها للمعكرونة وحركيها  لمدة ( 15-18) دقيقة حتى تجف الطماطم .
5- قومي بتقطيع الثوم وأضيفي الكريمة الحامضة له في إناء وأضيفي إليه رشة من الزعتر والفلفل الأسود والملح والحليب والجبن السائل .
6- أخرجي المعكرونة من الماء وقومي بتصفيتها وأضيفيها إلى خليط صلصة المعكرونة .
7- خذي خلطة اللحم وأضيفي له باقي الزعتر والفلفل الأسود والملح .
8- أخلطي اللحم مع المعكرونة وأتركيهم على نار هادئة .
9- قومي بتقطيع المشروم وأضيفيه إلى الخليط حتى يلين ، ثم إرفعيه من على النار .
10- أخرجي خليط الباستا وضعيه في طبق التقديم المناسب ، ثم قومي ببشر جبنة الموتزاريلا وصبي خلطة الكريمة الحامضة له .
11- أدخلي الطبق للفرن أو الميكروويف لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبن على سطح الباسطا .
12- أخرجي الطبق وقدمي الباستا ساخنة .