طريقة عمل البسبوسة بالصور

Written By غير معرف on الأحد، 21 سبتمبر 2014 | 12:36 ص

طريقة عمل البسبوسة بالصور

تنال البسبوسة قسطاً كبيراً من العشق في الحلويات العربية والشرقية ، فالبيت العربي يعرفها ويعرف لذتها ، لذلك سنوضح معاً طرق ومكونات عمل البسبوسة ..

* مقادير عمل البسبوسة :-

- 2 كوب سميد بسبوسة
- 2 كوب سكر
- كوب حليب سائل
-  فانيلا
- 1/2 كوب زبدة
- 2 ملعقة أكل زبادي
- 1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر

- 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد

- كوب مبروش جوز هند
- كمشة لوز مسلوق ومنصف و محمر للوجه

* مقادير عمل الشوربات :-

- 1 لتر من الماء
- 1 كأس كبير من السكر
- 12 ثمرة ليمون ( حسب الرغبة )

* طريقة عمل البسبوسة :-

1- قومي بإحضاء وعاء ، وضعي فيه مقدار 2 كوب سميد ولبن وزيت وجوز الهند وكوب السكر والبايكنج باودر ، وبعد ذلك يوضع الخليط في الوعاء لمدة 30 دقيقة .

2- احضري قدر صغير وعلى ناء متوسطة يوضع الماء ومعه المقدار 2 كوب من السكر ويضاف عليه ماء الورد، ثم قومي بتحريك المقادير لمدة تتراوح ما بين 3 أو 4 دقائق حتى يبدأ الخليط بالغليان ، بعدها أطفئي النار وضعيه جانباّ ليبرد .

3- إبدأي بإحماء الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية، وفي صينية خبز مدهونة بالزبد المذوب يوضع خليط السميد ، ثم قومي بتقطيع الصينية علي هيئة مربعات وضعي اللوز المشرح فوق كل قطعة .

4- قومي بخبز صينية البسبوسة لمدة 20 دقيقة تقريباً ، ثم قومي بتحميص الوجه لمدة ما بين 2 و 3 دقائق ليأخذ اللون الذهبي .

5- إخرجي الصينية من الفرن ، واسقيها بالشربات .

* طريقة تحضير الشربات :-

إجلبي وعاء نار ذات درجة الحرارة العالية ، وقومي بوضع المكونات لتغلي جيداً وقبل الغليان يتم إضافة عصير الليمون حتى تجف ربع الكمية ونتركها لتبرد وتكون جاهزة لتسقي بها البسبوسة بعد إخراجها من الفرن